As melhores pizzarias de Santiago: sabor e tradição italiana

Uma das cidades do Chile com algumas das melhores pizzarias é Santiago. Se você está procurando a autenticidade da massa fermentada, ingredientes frescos e fornos artesanais, no blog a seguir você encontrará três pizzarias que o transportarão diretamente para a Itália. Onde encontrá-las, preços e mais informações sobre esses lugares, continue lendo!

1. Allería: a joia napolitana do Barrio Italia

A Allería é provavelmente uma das mais renomadas pizzarias italianas da Região Metropolitana. Ela foi fundada pelo mestre pizzaiolo italiano Michele Puzio há pouco mais de três anos e tem sido um sucesso estrondoso. Sua filosofia é baseada em "poucos ingredientes, qualidade e muita alegria".

Foi reconhecida por diversos prêmios, entre eles, está no ranking 50 Top Pizza Latin America 2025, onde alcançou o 3º lugar na América Latina. Além disso, recentemente obteve a 24ª posição entre as 50 melhores pizzarias do mundo, de acordo com o 50 Top Pizza.

Está localizada no coração do Barrio Italia, na Avenida Italia 1350, Providencia, e seu horário de funcionamento é de terça a quinta-feira das 13:15 às 21:45 horas, sextas e sábados das 13:15 às 22:30 horas, e domingos das 13:30 às 21:00 horas.

Quanto aos preços, suas pizzas variam de aproximadamente $8.900 a $23.900, de acordo com seu menu napolitano tradicional. Se você não sabe qual pizza pedir, aqui estão algumas de suas melhores pizzas. A Toppizza, a meia Margueritte e a Marinara, bem como outras variantes semelhantes , se destacam de longe .

O Allería não oferece apenas pizzas: eles também têm risotos, como a versão carbonara no estilo do norte da Itália, além de uma cuidadosa seleção de cervejas e vinhos e um atendimento ao cliente de primeira classe.

Mas atenção, nos finais de semana o local tende a ficar cheio, portanto, tente chegar cedo, pois a entrada é feita por ordem de chegada. Mas a espera com certeza valerá a pena. Aproveite!

2. Domani Pizzeria Napolitana

A Domani é outro ponto de referência para pizzas de estilo italiano em Santiago. Foi fundada com a missão de trazer a autêntica pizza napolitana, e sua equipe viajou para a Itália para treinar na antiga escola de pizzaiolos napolitanos. É reconhecida como Best Choice no TripAdvisor e está entre as 20 melhores pizzarias da América Latina.

Pode ser encontrada em diferentes locais da capital: Granaderos 1328 (Providencia), Tobalaba 1145 (Metro Colón), Cerro el Plomo 5630 (Local 201), Plaza Pedro de Valdivia 2025 (Metro Inés de Suares) e Factoría Italia 758 (Barrio Italia).

Escolha a filial que melhor se adapta a você! Todas estão abertas de segunda a domingo, com exceção da filial do Cerro el Plomo, que só funciona de segunda a sábado. Um aspecto que se destaca nessa pizzaria é que ela aceita animais de estimação, portanto, você pode levá-los sem problemas.

De acordo com o cardápio, os preços variam de $7.000 a $17.000. Se estiver procurando recomendações, algumas de suas melhores pizzas são a clássica napolitana e a Bianca.

A Domani é ideal para quem procura uma pizzaria com um ambiente descontraído e um estilo italiano mais tradicional. Seu menu de bar, antepastos e massas complementa perfeitamente suas ofertas de pizza.

3. Pizzaria Davvero: elegância e sabores artesanais

A Davvero é uma pizzaria com forte inspiração italiana e um cardápio elaborado com ingredientes de alta qualidade. Sua abordagem é ao mesmo tempo tradicional e criativa e é conhecida por ser minimalista. De acordo com o 50 Top Pizza, a Davvero está classificada entre as 27 melhores da América Latina.

Você pode encontrá-la na Calle Presidente José Batlle y Ordóñez 4723, Ñuñoa, Santiago. Seu horário de funcionamento é variado, de quarta a sábado das 13:00 às 16:30 e depois das 18:00 às 22:00. Aos domingos, o horário de funcionamento é das 13:00 às 18:00 horas.

Quanto aos preços, há pizzas de 22 centímetros que custam entre $4,990 e $5,990, enquanto as pizzas tradicionais (33 centímetros) variam de $9990 a $13990 pesos. As pizzas mais populares são a margherita e a diavvola.

A Davvero se destaca por sua massa leve, técnica de fermentação lenta e seu cardápio que combina o clássico italiano com toques contemporâneos.

O que as torna especiais?

Todas as três pizzarias compartilham um profundo vínculo com a Itália. Na Alleria, a família Oliva traz uma herança de pizzaria; a Domani ensina a técnica napolitana original; e a Davvero importa farinhas italianas e fermenta lentamente para obter uma textura autêntica.

Todos os três têm validação e reconhecimento internacional, o que é valioso para Santiago e para o Chile como referência para a gastronomia italiana.

Experiência e espaços

1. A Allería, com suas novas instalações de 200 m² na Avenida Italia, triplica sua capacidade e oferece uma atmosfera vibrante no histórico Barrio Italia.

2. O Domani mantém uma atmosfera familiar e autêntica, com um forno tradicional e massa levedada em exposição.

3. A Davvero oferece um espaço mais refinado, perfeito para saborear uma pizza premium com entradas e bebidas de qualidade.

Ótimas pizzarias em Santiago

Santiago é o lar de algumas das melhores pizzarias da América Latina. Allería, Domani e Davvero se destacam por sua conexão com a tradição italiana, ingredientes de qualidade, técnicas napolitanas e reconhecimento internacional. Com estilos, preços e ambientes diferentes, essas três opções oferecem uma autêntica experiência italiana na capital - não deixe de visitá-las!