Rotas do vinho no Chile: os melhores vinhedos de cada região

Se você busca aliar natureza, cultura e gastronomia, os vinhedos do Chile são a opção perfeita para uma viagem a diferentes localidades. Vamos lá! 

2. Região Atacama

Embora a região do Atacama não possua um extenso catálogo de vinhedos e vinícolas, existem pequenas produções artesanais que valem a pena visitar no Vale do Huasco. Esta área aposta na produção de vinhos em pequenas quantidades, o que lhe permite cuidar de cada detalhe do processo de vinificação. 

Um deles é o vinhedo Kunza, que como outros vinhedos do Vale do Huasco, se beneficia das condições únicas do Deserto do Atacama, por estar no coração da cidade de Vallenar, a 150 quilômetros de Copiapó. Os contrastes de temperatura entre o dia e a noite, aliados à baixa humidade, ajudam a produzir uvas com um carácter muito distinto. 

Em maior escala está o vinhedo Fajardo, no Vale de Copiapó, que oferece Golden Tea, o vinho mais doce de suas adegas. Este lugar, com mais de 70 anos de vida, proporciona ao turista uma experiência única no epicentro do Deserto do Atacama. Não perca a oportunidade se estiver por perto!

2. Região Metropolitana

O Vale do Maipo é ponto obrigatório para o turismo do Chile em Santiago, já que é possível fazer um tour pelas vinícolas mais antigas e prestigiadas do país. É neste vale que se encontra o maior número de vinhas, num total de 31, segundo o Sernatur (ver informação oficial aqui). 

Este vale é conhecido pela produção de Cabernet Sauvignon. Os passeios nesta região costumam incluir visitas a vinhedos icônicos como Concha y Toro, Santa Rita, Cousiño Macul, Miraflores, De Martino, Santa Ema, Teillery, entre outros. Se estiver interessado, visite os passeios da Rota dos Vinhos. 

A proximidade com a capital faz com que seja uma excelente opção para passeios de um dia. 

3. Região de Valparaíso

Um dos epicentros da vinha no Chile é o Vale do Aconcágua, que fica a uma hora de Valparaíso. É conhecida pelos seus vinhedos de altitude e pela produção de vinhos tintos intensos, como Syrah e Cabernet Sauvignon. Esta região combina paisagens montanhosas com vinícolas de prestígio que oferecem passeios exclusivos.

Alguns passeios incluem passeios pelos vinhedos na base da serra e degustações guiadas por enólogos experientes. Entre as vinhas que pode visitar neste vale estão: El Escorial, Santa Teresa, Errázuriz, In Situ e Von Siebenthal.

Além disso, muito perto de Valparaíso está o Vale de Casablanca, que se destaca pela produção de vinhos brancos como Sauvignon Blanc e Chardonnay, graças ao seu clima fresco e às névoas matinais. 

Os passeios em Casablanca normalmente incluem passeios pelos vinhedos, degustações e visitas a vinícolas boutique que oferecem uma experiência íntima. Alguns dos vinhedos mais populares são: Matetic e Veramonte. Visite a Rota do Vinho em Casablanca.

4. Região de O'higgins

O Vale de Colchagua, localizado no centro do Chile, é famoso pela produção de vinhos tintos de alta qualidade, especialmente Carménère, Merlot, Syrah e Malbec, que lhe conquistaram reconhecimento mundial. Os wine tours neste setor são conhecidos pela sua abordagem personalizada e pela oportunidade de conhecer viticultores locais.

Uma recomendação é pegar o trem do vinho, passeio de trem turístico que percorre os vinhedos e oferece degustações a bordo. Além disso, algumas vinícolas de Colchagua incluem hospedagem, o que permite prolongar a visita e desfrutar do ambiente rural. 

Aqui você pode visitar 21 dos vinhedos afiliados a “Viñas de Colchagua” (visite o site oficial aqui) entre eles estão: Apaltagua, Bisquertt, Encierra, Casa Silva, Koyle, Laura Hartwig, Sutil, La Sirca, Montes e Santa Cruz. Aproveitar!

5. Região de Maule

O Vale do Maule, perto da cidade de Talca, é uma das regiões vinícolas que você definitivamente deveria visitar. Possui vinhedos e rotas de vinhos que remontam à época colonial, esta área se especializou em vinhos rústicos e autênticos. É conhecida pela produção de vinhos tintos como Cabernet Sauvignon e Merlot, bem como pela aposta na agricultura orgânica e biodinâmica.

Os passeios aqui são ideais para quem quer aprender técnicas tradicionais de produção. Além das degustações, os visitantes podem conhecer a história do vinho chileno e participar de atividades como a colheita da uva.

Entre os vinhedos mais reconhecidos estão: Bouchon, González Bastías, Gillmore, Erasmo, Balduzzi, Casas Patronales e Terranoble. Em qualquer um deles você viverá uma experiência incrível. Alegrar!

6. Região de Ñuble

Por fim, não podemos esquecer de citar uma das rotas vinícolas emergentes no Chile, é o Vale do Itata. Destaca-se pelo foco na produção artesanal, e recentemente teve duas vinícolas vencedoras regionais nos “Premios Enoturismo Chile”. São eles o vinhedo Mujeres Itata e a Viña Prado.

Esta zona, menos conhecida que outras, é ideal para quem procura uma experiência mais autêntica. Itata é famosa por seus vinhos naturais e variedades tradicionais como Cinsault e País. Aqui eles se concentram na produção sustentável e permitem que os visitantes explorem vinícolas familiares. Além dos vinhedos mencionados, você também pode visitar os seguintes: Männle, Magdalena Alto, Huaro e Santa Berta. 

Se você busca as melhores experiências nos vinhedos do Chile, lembre-se que é necessário fazer reserva com antecedência, pois os mais populares costumam ter vagas limitadas na alta temporada. Geralmente os passeios incluem caminhadas, por isso recomendamos que você use calçados e roupas confortáveis. E se fizer estas rotas do vinho entre a primavera e o verão, o calor pode ser um fator a considerar.

Seguindo estas recomendações do Chile, você poderá aproveitar ao máximo sua experiência nos vinhedos do Chile.